1. Dry shake:
   – Doe het eiwit en het citroensap in een shaker. Schud stevig zonder ijs gedurende 15 seconden om een luchtige schuimlaag te creëren.
2. Shake met ijs:
   – Voeg ijsblokjes, de Arancello en de vanillesiroop toe. Schud opnieuw krachtig gedurende 15 seconden.
3. Serveren:
   – Schenk de cocktail door een zeef in een glas (bij voorkeur een coupeglas) om een gladde textuur te krijgen.

Tip: Werk de Arancello Martini af met een stukje sinaasappelschil als garnering.