1. Dry shake:
   – Voeg het eiwit en het verse limoensap toe aan een shaker.
   – Schud krachtig zonder ijs gedurende 15 seconden om een romige schuimlaag te creëren.

2. Shake met ijs:
   – Voeg ijsblokjes, de Limecello en de suikersiroop toe aan de shaker.
   – Schud opnieuw stevig gedurende 15 seconden.

3. Serveren:
   – Zeef de cocktail in een glas (bij voorkeur een coupeglas) om de ijsresten te verwijderen.

Tip: Garneer met limoen zeste of een stukje limoenschil voor extra geur en een verfijnde afwerking.